桃屋 いか塩辛 110g

【塩辛 おつまみ 酒の肴 料理のお供 】

【海外発送可】

塩辛に最もふさわしいと言われている

国産のするめいかだけを使用し

伝統的な樽仕込み製法で熟成させています。

塩辛の伝統的な製法を堅持している為

塩分は約17%(濃口醤油の約1.2倍)の商品です。

いかの一次処理は、作業員が手作業で目玉や口ばし

中骨を取り除き、いかの身(胴、足)と肝臓を使用しています。

裁断をしたいかは、朝晩樽を攪拌しながら

15~20日にわたって熟成させています。

こうする事により、わたの生臭みが無くなり

いかの旨みを充分に引き出しております。

内容量：110g

原材料：いか、食塩、みりん、発酵調味料、調味料（アミノ酸等）、グリセロール、ソルビット、酒精、甘味料（甘草）、安定剤（キサンタン）、酸化防止剤（ビタミンE）

【注意点】

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